Tarte Normande pommes groseilles
Il te faut pour réaliser cette tarte
1 rouleau de pâte brisée ou une pâte maison
4 pommes, de belle taille
1 bol de groseilles, fraîches ou surgelées
20 cl de crème liquide
10 cl de crème épaisse
12 g de poudre de pudding à la vanille
1 cuil. à café de vanille liquide
90 g de sucre en poudre
1 oeuf
1 pincée de muscade en poudre
Quelques cuillères de confiture ( fruits rouges au choix)
Tu fonces un moule à tarte avec la pâte, puis tu piques avec une fourchette
Tu mélanges les deux crèmes avec le sucre, la poudre de pudding, la vanille, la muscade et l’oeuf
Sur le fond de pâte, tu disposes les pommes pelées et coupées en morceaux et les groseilles, puis tu nappes ces fruits avec la crème à flan.
Tu fais cuire cette tarte pommes-groseilles à 180° C, pendant 35 min.
Aprés en avoir gouté une part et trouvant l'acidité de la groseille trop présente je l'ai nappée de confiture de mûres ( maison slurp !!)
Une fois froide et délicieusement nappée cette tarte normande n'a pas fait un pli .....
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