tarte aux champignons

Il te faut pour une tarte :

- 200 g de pâte brisée
- 650 g de champignons
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillerée à soupe de persil haché
- 20 g de beurre
- 25 g de farine
- 25 cl de lait
- 130 g de crème fraîche
- sel et poivre


Tu étales la pâte sur un moule à tarte, puis tu  la précuis 10 min à 210°C (thermostat 7).

Tu laves les champignons,et tu  leur ôtes le pied puis les émincer.

Tu les  fais ensuite revenir dans une poêle beurrée avec l’ail haché et 1 cuillère à soupe de persil haché.

et sales et tu poivres.

Dans une casserole, tu prépares une sorte de béchamel en mélangeant le lait et la crème puis en laissant épaissir à feu doux.

Tu ajoutes ensuite cette sauce aux champignons puis laisser cuire 10 min en remuant.

Tu  verses la préparation sur la pâte précuite.

Et tu mets la tarte à four chaud 15 min.

Sortir la tarte du four puis saupoudrer de persil ciselé pour décorer et

régalez vous avec ce plat de saison